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封面新聞記者 吳冰清

近日，江蘇南通多位網友反應，在吃了當地一家蛋糕店的提拉米蘇后軀殼不適。據了解體育游戲app平臺，這是一家網紅提拉米蘇店，此前有破鈔者排長隊購買。咫尺，該店已暫停交易，酬酢平臺賬號上的視頻也已刪除。11月17日，記者從南通市通州區市集監管局了解到，咫尺照舊立案，正在訪問取證。

該店銷售的提拉米蘇（圖據網友）

吃提拉米蘇后瀉肚發燒 

查驗效勞顯露“細菌感染”

網友們反應的情況大體一致，都稱是在上周四，也便是11月13日吃了“十一家”的提拉米蘇蛋糕，之后就出現軀殼不適，包括拉肚子、吐逆、發燒等癥狀。

一位網友曬出了支付記載以及病院的西賓陳述單。據她先容，13日下晝，奶奶帶著6歲的女兒去買了兩個提拉米蘇，計較50元。該網友和女兒各吃了一個提拉米蘇，14日早上，女兒就運行吐逆，當晚拉了通宵肚子。南通大學從屬病院出具的西賓陳述單顯露，“超敏CRP（急診）”一項效勞為120.0mg/L，而模范值應該是0-10mg/L。隨后，女兒入院掛水調理。

網友發布的西賓陳述單（圖據網友）

另一位網友說，7歲的女兒在13日晚吃了半個提拉米蘇，第二天就運行肚子疼，第三天早上，發燒到39℃。“去病院查了，說是細菌感染。”

據了解，13日本日，網友都是在位于金沙的流動攤位上購買的提拉米蘇，其時雇主還在進行直播。這是當地一家網紅店，泛泛排長隊。

此前破鈔者排長隊買該網紅提拉米蘇（圖據齊集）

店主：不知哪個法子出現問題

正諧和善后賠付

記者把穩到，該店的酬酢平臺賬號上，作品已刪除。其賬號簡介已改為：“近期部分客戶反饋在11月13日購買的提拉米蘇食用后出現軀殼不適，咱們深感傀怍，向受影響客戶致以誠摯歉意！”其中還提到，正在諧和聯系部門徹查問題根源，“照舊在一個個探求措置了”。

該店酬酢平臺賬號已刪除掃數視頻

記者撥打了該店的電話，店主暗示，當今正在諧和市集監管局作念善后賠付使命，已暫停交易。

“都是正規的供貨商提供的，（到底是）哪個法子出了問題，如實不知說念。”店主說，此前并莫得出現過類似情況，“就上周四（11月13日）那批貨出了問題。”

該店曾3次查出“狹窄風險隱患” 

市集監管部門：已立案

闡發網友發布的付款信息，該網紅店的收款方為“通州區金沙希爸烘焙使命室”。記者在國度信用信息網上進行了搜索，這是一個個體工商戶，2022年4月6日注冊。

其抽查查驗效勞信息顯露，就在2025年9月24日，南通市通州區市集監管局金沙分局在對其抽查查驗中發現，“這次查驗發現不合乎監督查驗重點表一般形狀，存在狹窄風險隱患，不觸及犯科舉止，責令飛速改正，且已整改到位。”2023年9月6日、2024年7月18日的抽查查驗也存在相通的情況。

18日上晝，記者探求上南通市通州區市集監管局，使命主說念主員暗示，正在訪問措置。“案件照舊立案了，咫尺還有訪問取證、西賓檢測，需要一個歷程。”該使命主說念主員稱，該店有門店，證照亦然皆全的。

至于這次事件觸及若干破鈔者，使命主說念主員稱，還在核實中。

此前安徽曾經出現類似情況 

提拉米蘇制作保存潛伏安全隱患

就在本年5月，安徽蒙城縣也出現過類似情況。多東說念主吃吞并網紅攤販出售的提拉米蘇后上吐下瀉，隨后，當地市集監管局鳩合當地疾控中心介入訪問。

本年6月，湖北省食物安全協會曾發布聯系指示稱，提拉米蘇潛伏著遏止疏遠的食物安全隱患，生雞蛋與乳成品的組合在失當措置時，可能成為致病菌生息的溫床，觸及和尚氏菌、金黃色葡萄球菌、李斯特菌。

據了解，提拉米蘇的風險并非無步調避，樞紐在于原料滅菌、溫度截止、衛生操作。使用廣大生雞蛋、未對蛋殼消毒、使用非滅菌蛋液、加工器具（打蛋器、模具）未消毒、在高溫環境下露天售賣、未冷藏隔夜接續售賣、冷藏溫度高于4℃、解凍后訪佛冷凍等，都容易帶來安全隱患。